L'anis étoilé, également connu sous le nom de badiane, est une épice riche en nutriments et en composés bénéfiques pour la santé. Le fruit, reconnaissable à sa forme d'étoile à huit branches, est une bonne source de glucides, de protéines et de fibres, ainsi que de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium, le calcium, le fer et le magnésium. Il est utilisé comme épice, notamment pour son arôme anisé caractéristique, et possède des propriétés médicinales.