La banane plantain est un fruit similaire à la banane dessert mais plus grande, plus longue, moins sucrée et plus riche en amidon. Elle est un aliment de base en Afrique, dans les Caraïbes, en Amérique du Sud et dans d'autres régions tropicales. 
La banane plantain est un fruit riche en glucides complexes, fibres, vitamines (A, C, B6) et minéraux (potassium, magnésium). Elle est plus calorique qu'une banane dessert classique. 
Elle est généralement consommée cuite, frite, bouillie, en purée ou en accompagnement de plats.