Les sardines à l'huile végétale en conserve sont une source intéressante de nutriments. Elles sont riches en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamine D, en calcium et en phosphore, tout en étant une source de calories modérée. Elles sont également une bonne source d'autres minéraux comme le fer, le potassium, le magnésium, le cuivre et le zinc.